Während des kalten Winters bringt der Februar die beste Qualität an Wurzelgemüse und dunkelgrünen Blattgemüse. Gekocht in herzhaften Rezepten helfen die voll gepackten Vitamin-Bomben wie Grünkohl und Wirsing unsere Abwehrkräfte zu stärken und Erkältungen vor der Tür zu halten. Gemüse, die wir günstig und ernährungsvoll im Februar kaufen können sind:

• Feldsalat
• Grünkohl
• Knollensellerie
• Pastinaken
• Lauch
• Rosenkohl
• Rote Bete
• Rotkohl
• Weißkohl
• Wirsing
• Zwiebeln

Rezepte mit diesem Gemüse:

» Coleslaw
» Flammkuchen
» Frisches Sauerkraut
» Gefüllte Zwiebeln